海参的做法大全家常做法大全?海参的做法大全家常做法大全集

  发布时间:2025-06-12 02:31:17   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 家庭红烧肉的做法做法步骤
  2. 炖红烧肉家常做法
  3. 红烧肉怎么做法

家庭红烧肉的做法步骤

黄冰糖30g ,桂皮少许  ,红烧红烧红烧八角2块,肉家肉的肉料酒2汤勺 ,法简生抽4汤勺  ,单红老抽1汤勺 ,烧肉食盐少许

做法

1.食材 :五花肉、家常大蒜 、做法大葱 、红烧红烧红烧生姜 。

2.葱切段、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块,放入锅中,加冷水,点火加热 ,水开1分钟,关火。

4.焯水后  ,肉盛出  ,锅里水倒掉,重新倒少量油 。

5.油热后  ,倒入葱姜蒜桂皮 ,炒1分钟 ,出香味即可 。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄 ,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ,微热后,倒入黄冰糖 ,小火 ,慢慢融化 ,待糖完全化开后,倒入肉块,翻炒2分钟,倒入料酒  、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁,出锅 。

炖红烧肉家常做法

材料

五花肉1000克、豆角200克、土豆100克 、盐30克、花椒10克、八角5粒 、葱段10克、姜片3片 、五香粉10克、料酒10克、老抽10克

制作方法

1、先把五花肉洗净,切块儿。处理豆角,切段儿。土豆去皮,切块儿;

2 、把肉焯一下 ,去血沫儿;

3、锅热油,放白糖 ,炒糖色,要转小火,不停的炒糖 ,直到起黄沫儿  ,等沫消失后放入焯过的五花肉,翻炒,放入适量的花椒 、八角、葱段 、姜片 、五香粉 、料酒、老抽,继续翻炒,肉都上色后倒入开水 ,尽量多倒一些,多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟;

4、放入豆角和土豆 ,锅开后转中火炖 ,等土豆和豆角都软烂了,汤收的差不多了就可以调味儿了,加盐、鸡精翻炒 ,出锅 。

红烧肉怎么做法

1 、准备食材:带皮猪五花肉适量、姜适量、2勺 、酱油一小碗、红烧汁3勺 、盐适量 。

2 、首先将带皮猪五花肉洗净,把皮刮一刮毛。然后切成适中的大小的块 。

3 、锅中放入开水 ,沸腾后下入切好的肉 。变色后马上捞出,沥干后用凉水投几遍。然后再次用沸水过一遍,再用凉水投几遍。

4、锅中放入适量的食用油 ,下入姜片,然后下入糖,化开后倒入沥干的五花肉 。开始翻炒 。让五花肉上色 。

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